🍃 Дорогие огородники! Выращиваете огурцы, а они вдруг становятся горькими? Знакомая проблема, правда? Казалось бы, и поливали, и ухаживали, а вместо сочного хруста – неприятная горечь. Давайте разберёмся, почему огурцы горчат и как этого избежать в будущем. Горечь в огурцах вызывает вещество кукурбитацин – природное соединение, которое растение вырабатывает в ответ на стресс. Если условия выращивания неблагоприятные, огурцы начинают «защищаться», и тогда мы получаем горькие плоды. Огурцы – большие...

Огурцы — символ лета, хрусткие и сочные, но иногда они преподносят неприятный сюрприз: горький вкус, который портит салаты и закатки. Виновник горечи — вещество кукурбитацин, которое растение вырабатывает в ответ на стресс. И чаще всего этот стресс провоцируют ошибки в поливе! В этой статье разберём, как исправить ситуацию, чтобы ваши огурчики всегда радовали сладостью. Кукурбитацин — природное соединение, которое содержится в огурцах, тыквах и кабачках. В малых дозах оно безвредно и даже обладает противовоспалительными свойствами, но его избыток делает плоды горькими...