В наши дни, когда мы отправляются за покупкой рыбы для приготовления вкуснейших блюд, перед нами открывается разнообразие морских и речных деликатесов. Рыбу можно приобрести в охлажденном или замороженном виде, цельными тушками или в форме филе. Внимательные покупатели, возможно, замечают, что некоторые виды рыб всегда продаются без головы. Но почему так происходит? Оказывается, у этого есть вполне логичное объяснение. Некоторые из этих рыб просто обладают настолько странным и ужасающим внешним видом, что потенциальные покупатели, вероятно, не стали бы их выбирать...

Этих рыб мы покупаем только без головы. Даже, если захотите, то не найдете в обычных магазинах данных рыб, чтобы их вам продали с головой. На это есть свои причины и у всех видов они разные. Сейчас расскажу, почему они так продаются. Начнем с самой известной и распространённой рыбы на прилавках наших магазинов и рынков. Хека с головой вы не купите и причин тут несколько. Если вы еще не видели, как выглядит эта голова, то вот. И это еще самая безобидная фотография. Погуглите фото хека. Такое, наверное, покупать уже не очень хочется...