Сегодня с утра пришлось поработать спасателем. Два раза в неделю приезжают мои молочники: семья, у которых я очень давно беру все молочные продукты. Молока покупаю всегда 3 литра , чтобы хватило до следующего приезда. Молочко всегда кипячу не откладывая в долгий ящик, но никогда не выливаю в кастрюлю все 3 литра сразу. Сначала отливаю грамм 100-150 и ставлю на огонь, чтобы проверить: не свернется ли? Обычно такое случается крайне редко, но сегодня именно тот случай: на вкус молоко еще совершенно...

Из большого города переехала в деревню. Живностью пока никакой не обзавелась ( кроме котов), а больших коров и вовсе боюсь! Потому пока что предпочитаю молоко покупать у соседки или у местного фермера. Покупаю регулярно, так сказать "постоянный клиент". И проблем никаких не бывает. Но в этот раз - при кипячении - 3 литра козьего молока свернулись! ((( Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!) Живу я в деревне. Переехала сюда весной и решила сразу не бросаться "в омут с головой" и не заводить всю живность, что возможно...