Оказывается, российские рестораторы, которые специализируются на японской кухне, оказались в непростой ситуации. Вместо свежих ингредиентов для приготовления вкусных суши и роллов, они сталкиваются с их нехваткой и подорожанием. Цены на большинство популярных видов рыб для суши и роллов выросли на 15-50%, также в цене вырос на 30% рис, один из ключевых ингредиентов японской кухни, и даже куриные грудки, используемые для суши стали дороже. Какой вывод можно сделать: стоимость готовых суши и роллов теперь вырастет как минимум на 25%...

Суши давно и прочно вошли в нашу жизнь. Эта удобная еда давно перестала быть экзотикой и выручает в самые разные моменты: она хороша для посиделок с друзьями, для семейного ужина под забористый боевичок и даже для свидания. Сегодня мы выясним, что выгодней для компании из пяти человек: накрутить роллы самим или заказать готовые. Опытным путём автор статьи давно установил: чтобы досыта покушать, на нос достаточно 300 г суши. Значит, на компанию из пятерых понадобится 1,5 кг. Возможно и даже очевидно, что компания расширит своё меню за счёт других блюд, но это уже будет немного другая история...