Наверняка многие из вас хоть раз, но сталкивались с тем, что свежесваренный суп прокис буквально на следующий день. Хотя при этом он стоял в холодильнике. Причиной этой неприятности могут быть 5 ошибок, которые допускают хозяйки. Первая причина кроется в половнике. Некоторые хозяйки постоянно моют половник, не оставляя его в кастрюле с супом. И совершенно напрасно. Ведь погружая половник в горячий суп сразу после варки, мы дезинфицируем его. Правильным решением будет убирать кастрюлю в холодильник вместе с черпаком...

Скоро наступит период квашения капусты, ведь поздние сорта вот вот поспеют. Хотя купить квашенную капусту можно круглый год. Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом супа с квашенной капустой. Получается очень вкусно, ароматно и бюджетно. Для кислых щей я обычно использую свинину для бульона. Она отлично сочетается с квашенной капустой. А также свиной бульон получается более наваристым, ароматным и плотным. А также калорийность этого бульона больше, что хорошо, ведь в данном супе достаточно легкие Ингредиенты, кроме сада, разумеется...