Суп — основа домашней кухни, но иногда он получается водянистым и абсолютно не насыщенным. Я долго искала секрет по-настоящему наваристого и ароматного супа, пока не поняла: все дело не только в мясе, но и в правильной подготовке и последовательности действий. Даже самые щедрые куски мяса не спасут суп, если жидкость останется прозрачной, а аромат — слабым...