В России всегда приветствовались супы к обеду. Суп – это основа национальной кухни. Нигде в других странах роль этого блюда не ценится так высоко, как в России. Откуда такая привязанность к нему? История и география Суп – непременная часть обеда у многих россиян. Сложилось это исторически. На Руси испокон веков отдавили предпочтение похлебке. Хотя связано это больше не с историей, а с географией. Россия – страна сильных холодов. А чем согреться в холодный день, как не сытной горячей, наваристой похлебкой? Горячая жидкая пища быстро согревала организм, спасая его от холода...