Румяные, мягкие, сочные и безумно вкусные — такие образцовые котлеты почему-то чаще всего получаются у друзей или родственников :) Хотя если спросить, в чем же их секрет, то ответы будут предсказуемыми: хороший фарш, лучок и правильные приправы. Так почему у них все равно выходит лучше? Разбираем маленькие и большие ошибки при приготовлении этого блюда. Подписывайтесь на наш канал, чтобы меньше ошибаться и готовить вкуснее! 1. Магазинный фарш В магазине можно найти неплохой фарш, но, во-первых,...

Сладости, хотя и были известны на протяжении всего Средневековья, большую часть времени десертом не считались. И это, если посмотреть немного внимательнее на кулинарию Средних веков, не вызывает никакого удивления. Ведь мед и сахар, впрочем, так же, как и соль, в те далёкие времена, были в первую очередь консервантом, а уж только потом вкусовой добавкой. И поэтому, в самом начале сладкими или солеными блюда были не потому, что так предписывал рецепт, а по причине добавления в пищу консервированных в соли или меду продуктов...