Лопатки любого сорта сахарного гороха можно есть свежими. Этот навык я освоила еще в прошлом году на Амброзии. И раньше пожевывала. но без энтузиазма, может, не те сорта попадались. Есть нужно еще пустые стручки или с только зародившимися зернами. Тогда лопатки сочные, нежные, хрусткие, сладкие, без волокон. Повторю, это все касается сахарных сортов. Есть еще лущильные сорта, их не выращиваю, не пробовала есть их стручки, поэтому не знаю. Подробно о разнице между двумя видами гороха рассказывала: Почему замораживаю стручки именно гороха Голден Свит В этом году у меня вот сколько семян...

✅ Чтобы стручки не падали на землю - горох нужно подвязывать. Благодаря этому, стебли не только опираются на веревки или колышки и держатся, но и создают между друг другом особый микроклимат, который полезен для роста. ✅ Обязательно прищипывать растение и не пропускать процедуру...