Появление у лука цветочных стеблей или "стрелкование" означает, что подземная часть растения перестает развиваться: силы, нужные для создания съедобной луковицы, расходуются на развитие цветочного стебля для производства семян, пишет 31 июня агропромышленный портал agroxxi.ru. Также лук может начать стрелковаться из-за стрессов: ему очень жарко или холодно, много или недостаточно воды. Например, после посадки лука в теплую погоду пришло похолодание. В результате растение впало в кратковременную спячку, "считая", что пришла зима...