В именах прилагательных одна буква Н пишется в суффиксах -ИН-, -АН-, -ЯН-. Например: лебединый (в суффиксе -ИН- пишется одна буква Н), кожаный (в суффиксе -АН- пишется одна буква Н), шерстяной (в суффиксе -ЯН- пишется одна буква Н). Запомнить три суффикса, в которых пишется одна буква Н, очень легко. Надо знать первую букву алфавита и последнюю – А и Я. Добавляем к ним по одной букве Н и получаем суффиксы – АН, ИН, ЯН. Можно выучить стишок, который поможет запомнить суффиксы имен прилагательных, которые пишутся с одной буквой Н...

Сразу надо сказать, что хоть тема эта и непростая, но на экзамене ребята справляются с ней хорошо. Почему? Потому что она алгоритмична, то есть прекрасно укладывается в чёткую схему рассуждений. Итак, начнём с того, что прилагательные и причастия похожи, поэтому их правописание рассматривается в комлексе, в сравнении. Некоторое время назад в одной из статей сравнивались прилагательные и причастия (рекомендую прочитать). Одинаковые вопросы, "дружба" с существительным, ряд похожих суффиксов и прочие совпадения делают затруднительным определение части речи...