Научившись самостоятельно готовить горчицу, вы сможете обогатить свое меню новыми, изумительно вкусными блюдами. Французская горчица относится к холодным соусам, с ней едят рыбу, птицу, яйца и сыр, она помогает усваиваться жирной пище и сообщает ей свой особый вкус...

Горчица - это продукт, который каждый из нас имеет в своем холодильнике. Он обогащает вкус вяленого мяса, необходим при приготовлении на гриле, а маринад, приготовленный на горчичной основе, делает мясо нежным и сочным. Чаще всего он у нас на кухне, но о пользе для здоровья редко говорят: он благотворно влияет на пищеварительную систему и полезен, среди прочего при ревматических или мигрени. К этому стоит стремиться не только из праздников, но и каждый день. Что мы можем найти в горчице? Какими свойствами он обладает? Посмотрим...