Уже год как я отказалась от глютена, молочных продуктов, растительного масла, сократила потребление сахара и я убеждена, что это лучшее решение. Всем нам очень близки домашние бабушкины пирожки, румяные, ароматные и такие вкусные! Но, к сожалению, сегодняшняя пшеница совсем не такая, как раньше. Для того, чтобы повысить урожайность ее подвергают генной модификации. И пшеница содержит глютен, то есть клей. Он и раньше был, но не в таком количестве. В кишечнике он превращается в камень. Тяжесть в животе, плохой стул, лишний вес, если вам знакомы такие проблемы - попробуйте отказаться от пшеницы...

В последние годы можно часто услышать словосочетание «безглютеновая диета». Ее стараются придерживаться поклонники ЗОЖ и ПП, хотя сам по себе глютен не является вредоносным белком. Тем не менее, определенным категориям людей действительно не стоит употреблять его в пищу. Вот 5 веских причин отказа от глютена с вероятными последствиями для организма. 1. Нормализация пищеварения У тех, кто не способен переносить глютен, имеются повреждения кишечной оболочки. В связи с этим, питательные вещества плохо всасываются, что провоцирует проблемы с ЖКТ, остеопороз, нервные расстройства и многое другое...