Картофель – второй хлеб. Выращивают его у нас много и на хранение закладывают в большом количестве. К сожалению, бывает так, что клубни начинают чернеть, рассмотрим причины и что делать. Почему клубни чернеют? Причин почернения картофеля могут быть разные: · Неправильная температура хранения. Плохо влияет как низкая, так и высокая температура; · Избыток углекислого газа; · Недостаток кислорода; · Повреждение клубней во время сбора или транспортировки. Если клубень поврежден, то на месте повреждения...