«Сахар — это совершенно бесполезные калории. Я к нему не прикасаюсь.» «Я так люблю сладкое. День без сахара ужасен для меня.» «Перед стартом соревнований я всегда съедаю ложечку меда. Это добавляет мне энергии.» Возможно вы, как и большинство спортсменов, запутались в противоречивых мнениях о пользе или вреде сахара в питании людей, занимающихся спортом. В публикациях о вреде сахара говорится, что сахар разрушает ваше здоровье, в то время как ученые, специализирующиеся на питании спортсменов, утверждают, что сахар помогает улучшить результаты...

Как известно, спортсмены придерживаются особого питания. Но что же конкретно едят чемпионы? По словам врача-нутрициолога Иоланты Лангауэр, главный ингредиент в рационе спортсменов — это белок. Он является строительным элементом для мышц и гормонов. Белок, объясняет эксперт, должен быть в каждом приеме пищи. Его можно найти в красном мясе и мясе птицы, яйцах. При этом, в рационе чемпионов не только пресловутая куриная грудка, но и разнообразные виды мяса, например, кролик и перепелка. Врач дополняет, что закрыть углеводное окно после тренировки спортсменам помогает что-то сладкое и даже жирное...