Почему южные народы пьют легко и почти не спиваются, а у северных все наоборот? Я частенько размышлял над подобными темами, чтобы подвести научную базу под свой образ жизни. Северяне питались рыбой и мясом. Растительной пищи и углеводов почти не было. У них есть «ген Чингисхана» — он снижает устойчивость к алкоголю и повышает его токсическое воздействие на организм. У южан все наоборот. Много растительной пищи и углеводов, которая переваривается брожением. Северяне до поры, до времени вообще не пробовали алкоголь, а культура пития южан формировалась тысячелетиями. А, что мы русские? Где-то посередине застряли. Бухаем давно, без особой культуры. Не имеем такой устойчивости, как например грузины или итальянцы. И какой вывод? Пить не надо вообще. Генетически риск спиться у русского человека 20%. Высокий, так зачем рисковать? Тем более любое употребление имеет последствия.