На бутылках с алкоголем в России и странах СНГ можно заметить, что крепость часто обозначена как «40 об.» или «45 об.». При этом в разговоре люди обычно говорят: «сорок градусов». Почему так? В чём разница между оборотами и градусами? Изначально крепость алкоголя измеряли в градусах, что означало процентное содержание спирта по объёму. Например, 40° — это 40% этанола (этилового спирта) в напитке. Этот подход уходит корнями в XIX век, когда химики и винокуры использовали спиртометры (ареометры) для определения концентрации спирта...