Это один из самых первых вопросов начинающего самогонщика. Когда задаёшь этот вопрос человеку с химическим образованием, то в большинстве случаев можно услышать ответ, что без разницы. Оно и понятно, но не каждый химик -химик ;) не каждый химик - самогонщик, но каждый самогонщик - химик :) Ведь в понимании обычного химика, при ответе на этот вопрос, химик подразумевает, что спирт С2Н5ОН - это химически чистое вещество (без примесей побочных продуктов перегонки) и вода Н2О тоже без примесей и солей...