Если вы до сих пор не знаете, спаржа – это овощ или зелень, и как она вообще выглядит на грядке, эта статья для вас. Мы разберёмся, что это за растение, как его выращивают, и за что его так любят гурманы. Спаржа (аспарагус) – это многолетнее растение, которое ценится за свои молодые побеги. В кулинарии используют именно их, пока они нежные и сочные. Интересный факт: спаржа бывает трёх видов: С ботанической точки зрения, спаржа – это овощ, хотя её молодые побеги иногда относят и к зелени. Всё зависит...

Спаржа содержит сернистое соединение под названием меркаптан, которое также содержится в тухлых яйцах, луке и чесноке. Википедия говорит, что меркаптаны - это уже устаревшее название, правильно говорить "тиолы". Что такое Тиолы Это сернистые аналоги спиртов. Спаржа и ее суперспособности Когда пищеварительная система расщепляет меркаптан, содержащийся в спарже, выделяются побочные продукты, которые вызывают специфический запах не только мочи, но и тела. Процесс этот настолько быстр, что моча может развить характерный запах в течение 15-30 минут после употребления спаржи...