Почему сосиски теряют сочность, лопаются, и как этого не допустить.

Варка сосисок, шпикачек и сарделек – одна из самых простых операций в кулинарии. Казалось бы, куда ещё проще? Однако чем проще дело, тем меньше ты о нём думаешь. А это приводит к коварным ошибкам. Поэтому в этой статье собрал основные мысли о варке сосисок. Оформил их в 5 ошибок или, если хотите, в 5 правил варки сосисок, шпикачек и сарделек. 1. Выбираем качество При покупке обратите внимание на состав продукта. Оптимально выбрать продукт с высоким содержанием мяса, а не шкур и сои. Состав продукта пишется от большего к меньшему...