С бабушкой солили в бочках, а сейчас готовлю в банках, получается не хуже: весь секрет в количестве соли (квашеная капуста)
Почему самолёты оставляют следы в небе: наука о конденсации
Когда мы смотрим в небо, особенно в ясный день, часто можно увидеть длинные белые полосы, оставляемые самолётами. Эти следы, известные как инверсионные следы (или конденсационные следы), кажутся загадочными, но на самом деле их появление объясняется вполне понятными физическими процессами. Давайте разберёмся, как и почему они образуются. Инверсионные следы — это искусственные облака, которые образуются в результате конденсации водяного пара, выделяемого двигателями самолётов. Они состоят из мельчайших капелек воды или кристаллов льда, которые образуются при определённых условиях в атмосфере...