Принято считать, что вода замерзает при 0 °C, но это не так. Если вода чистая, то в зависимости от условий ее охлаждения она может замерзнуть и при -42 °C. В чем подвох Для формирования кристаллов льда требуется основа, которой могут стать те же частички пыли. Когда этого нет, не стоит надеяться, что чистая вода замерзнет при 0 °C. В качестве так называемых ядер кристаллизации способны выступать не только органические и минеральные частицы, растворенные в воде, но и кое-что другое. Например, пузырьки воздуха, дефекты тары, в которой находится вода, в виде трещин и сколов...

Это зависит от уровня соли Текст: Дарья Зарембо Пресная вода замерзает при температуре от 0 °C и ниже. С морской водой ситуация сложнее: чем больше солей в ней содержится, тем ниже будет температура замерзания. Когда температура морской воды опускается до такой температуры, на поверхности начинают появляться ледяные кристаллы, похожие на иглы. У берегов и на отмелях вода остывает быстрее, поэтому там лед образуется в первую очередь, но из-за ветров и подводных волнений льдины могут отламываться и уходить по течению, поэтому поверхность не затягивается льдом полностью...