После выхода вчерашней статьи было неожиданно много комментариев, посвящённых обсуждению воздействия избытка соли на организм. Многие читатели даже вспомнили, что им тоже рекомендовали солёными продуктами повышать уровень давления. К сожалению, они получали такие рекомендации даже от врачей. Учитывая интерес к этой проблеме, я решил немного подробнее остановиться на разборе влияния поваренной соли на состояние почек. Информация сложная, но я попытался максимально упростить. Почки состоят из структурных единиц, нефронов...

Почему вредна соль и чем её заменить? Врачи и диетологи всё чаще предупреждают о вреде этой пищевой добавки и рекомендуют ограничить её употребление. Разберёмся, почему соль может быть опасна для организма человека и можно ли чем-то её заменить в рационе здорового питания. Свойства поваренной соли Для пищевых целей соль подвергается очистке. Чем выше сорт – тем меньше в ней пользы для здоровья человека. В рафинированном продукте (сорт экстра) содержится только хлорид натрия. Он жизненно необходим для полноценной жизнедеятельности всех живых существ. Таким образом, соль имеет большое значение для правильного функционирования организма, но её переизбыток приводит к проблемам со здоровьем...