Средний взрослый человек в мире получает около одиннадцати граммов соли в сутки — больше чем вдвое выше уровня, который рекомендует Всемирная организация здравоохранения. Избыток натрия повышает артериальное давление и вместе с ним риск сердечно-сосудистых заболеваний...