Сосед на своей грядке каждый год отрывает нижние листья капусты руками, а я по привычке срезал их ножом, и однажды заметил, что его кочаны туже моих. Когда обрывать нижние листья капусты, я вроде бы понимал: пока головка не начала завязываться, лист не трогают вообще, ни один, даже самый нижний и пожелтевший. В этот период растение наращивает зелёную массу, и каждый лист кормит будущий кочан своими соками через черешок. Тронешь такой лист раньше срока, и куст вместо завязывания вилка продолжит гнать листву, а долгожданная головка сдвинется на неделю, а то и больше...

У капусты в августе листья желтеют по шести причинам, и первым делом важно понять: нижние старые листья желтеют в норме, а вот середина, верх куста или всё растение целиком — уже тревожный сигнал. Виноваты бывают кила на корнях, нехватка азота, калия или магния, фузариозное увядание, капустная муха или перепады влажности почвы — у каждой причины свой рисунок желтизны и своё решение. Нижние листья капусты желтеют в норме по мере роста кочана. Тревога — когда желтеют середина или верх куста: возможные...