Капусту трудно назвать «капризным» в выращивании овощем. Но только не в том случае, когда речь идет о ее ранней рассаде в квартире. Оказывается, это очень непростое дело. Огородник подбирает «правильные» сорта, по инструкции производит посев, при этом, как правило, почти всегда получает ровные, красивые всходы. Вот она, удача! Взошла – ну, и отлично! А уж дальше – дело техники! Даже любители со стажем, закаленные в ежегодной борьбе за здоровую рассаду теплолюбивых перцев, помидоров и петуний, частенько так и думают...

Знаю, что многие садоводы не заморачиваются с выращиванием рассады капусты дома, а покупают уже подросшие саженцы. Такая практика связана с тем, что дома крепкую и жизнеспособную рассаду капусты вырастить действительно сложнее, чем те же томаты, перцы или огурцы. Процесс выращивания рассады белокочанной капусты имеет ряд особенностей (именно они наверняка и отталкивают некоторых садоводов). Эти особенности обусловлены в первую очередь нелюбовью капусты к определенным условиям жизни. Сегодня поговорим...