....иначе уже в октябре, ноябре головки пересыхают, зубки не сочные. И дело не в самом методе: на самом деле чеснок хранится долго, и даже в неидеальных условиях может долго сохранять крепость головок, сочность зубков. И вес не терять, не пересыхать. Вот смотрю - сейчас у соседей уже сохнет: сухие чешуи "сморщиваются", головки начинают распадаться потихоньку... И сами зубки начинают терять сочность, яркий аромат. А ведь зима впереди... А причина - в неправильной подготовке к хранению. Точнее, 3 причины - 3 ошибки...

Обидно вырастить крепкий чеснок, а зимой обнаружить под сухой шелухой сморщенные зубчики. Кажется, что головки убраны правильно, но постепенно они теряют плотность, прорастают или начинают портиться. Чтобы сохранить урожай, стоит проверить не только тару, но и подготовку чеснока, влажность и место хранения. Бумажный пакет не спасёт чеснок, если поставить его возле батареи или убрать в сырой шкаф. Рядом с плитой и духовкой температура постоянно меняется, а возле раковины бывает влажно. Поэтому удобный угол на кухне далеко не всегда подходит для больших запасов...