Многие огородники мне жалуются на то, что чеснок плохо хранится зимой и чаще всего к весне просты высыхает. Очень жаль столько своих вложенных трудов и несохраненный урожай. Поэтому решила написать об основных причинах плохого хранения чеснока. 1. Срок уборки. Очень важно вовремя убирать чеснок с грядки. Если убрать урожай раньше времени, то чеснок будет плохо хранится зимой, поскольку луковицы не успели вызреть. Если собрать чеснок позже срока, то зубчики могут начать гнить. Я живу в Псковской области, озимый чеснок выкапываю с грядки в конце июля или начале августа...

....иначе уже в октябре, ноябре головки пересыхают, зубки не сочные. И дело не в самом методе: на самом деле чеснок хранится долго, и даже в неидеальных условиях может долго сохранять крепость головок, сочность зубков. И вес не терять, не пересыхать. Вот смотрю - сейчас у соседей уже сохнет: сухие чешуи "сморщиваются", головки начинают распадаться потихоньку... И сами зубки начинают терять сочность, яркий аромат. А ведь зима впереди... А причина - в неправильной подготовке к хранению. Точнее, 3 причины - 3 ошибки...