Какое растительное молоко больше подходит для кофе Растительное молоко набирает популярность, как и спрос на кофейные напитки с ним. Если со стороны потребителя это повышение стоимости напитка, то со стороны бариста — обучение новым навыкам...

Работая в сфере кофеен и общепитов в общем, я часто сталкивалась с таким вопросом. До сих пор не помнимаю тех людей, которые просят чисто соевое молоко. Почему? Объясню! Давайте в принципе разберём суть НЕмолока. Как многие уже знаю, его готовят из орехов путем перемалывания с водой и дальнейшим отделением остаток тех же орехов. Это и есть НЕмолоко. В мире известно очень много орехов, но если взять в расчет Россию, то все знают про рисовое, овсяное, пшеничное растительное молоко, а вот в кофейнях чаще всего в среднем от 2 до 6 видов растительного нектара...