21,3 тыс читали · 3 года назад
Что такое "миндальное", "овсяное", "соевое" молоко и почему ему не место в молочном отделе
Это удивительные продукты с потрясающей историей появления. За последние годы широкую общественность познакомили с огромным количеством каких-то странных вкусов молока. Что вообще такое "миндальное", "овсяное",...
2 года назад
Маркетинг: как соевое молоко продают в два раза дороже и уверяют, что оно полезнее?
Невероятно, но в 2008 году требовалось пройти по всем супермаркетам здорового питания, чтобы купить альтернативу коровьему молоку. И смогли найти бы только соевое, которое употребляют вегетарианцы, люди с лактозной непереносимостью и аллергической реакцией на молоко животного происхождения. Сегодня в магазинах можно купить растительное молоко: соевое, миндальное, кокосовое и другие виды. Для предприятий общественного питания уже считается нормой, чтобы в меню присутствовал хотя бы один вид молочной продукции, который не содержит лактозу, так как постоянно растет спрос на растительные напитки...