Невероятно, но в 2008 году требовалось пройти по всем супермаркетам здорового питания, чтобы купить альтернативу коровьему молоку. И смогли найти бы только соевое, которое употребляют вегетарианцы, люди с лактозной непереносимостью и аллергической реакцией на молоко животного происхождения. Сегодня в магазинах можно купить растительное молоко: соевое, миндальное, кокосовое и другие виды. Для предприятий общественного питания уже считается нормой, чтобы в меню присутствовал хотя бы один вид молочной продукции, который не содержит лактозу, так как постоянно растет спрос на растительные напитки...

Про соевое молоко я раньше даже не слышала, когда жила в России. Но, приехав в США заметила, что оно здесь очень популярное. Особенно потому, что в нашем кофешопе заказывают кофейные напитки Капучино, Мокачино или Латте на основе этого продукта, причём большинство мужчин. И когда я стала разбираться в составе и свойствах молока из сои, то пришла к выводу, что оно полезно только в малых дозах. При избытке его в организме могут и вовсе не желательные проявления, например, расстройства, проблемы с сосудистой системой, а для мужчин и вовсе грозит бесплодием...