Белок (протеин) в переводе с греческого означает «первый». Это главный материал, из которого строятся все клетки и ткани нашего организма. Нехватка белка в рационе приводит к нарушению всех жизненно важных функций. Мышцы становятся дряблыми, кожа — морщинистой, нарушается работа желез внутренней секреции, меняется гормональный фон, снижается сопротивляемость организма вирусам и инфекциям. Взрослому человеку, работа которого не предполагает серьезной физической нагрузки, необходим 1 г белка на 1 кг массы тела в сутки...

Соевые бобы – великолепный источник качественного белка, способный полностью заменить мясо, а пищевые волокна, содержащиеся в сое, помогают выводить из организма некоторые виды токсинов и тяжелых металлов. Конечно, живущих в экологически неблагополучных районах это не спасет, но если вы работаете на вредном производстве, то молоко «за вредность» лучше пить соевое. Технология переработки соевых бобов Почему хозяйки в европейских странах не используют сою в виде бобов? Специфический непривычный (чтобы не сказать «неприятный») вкус отпугнет любого...