Все, кто когда-либо варил или варит варенье, знают, что при варке образуется пенка. Причем, так происходит с совершено любыми ягодами, фруктами. Меня еще бабушка учила эту пенку снимать. Зачем, не объясняла. Просто надо убирать и все. У нас был большой участок с садом и огородом, фруктов, ягод было очень много. Особенно вишни. Бабушка варила варенье каждый год и хранила его в отдельном сарае, построенном специально для хранения таких заготовок. ⬇️⬇️⬇️ ⏩ https://t.me/zahodi_poedim До сих пор помню, как я любила съедать вишневую пенку, собранную в миску...

В процессе приготовления варенья мы всегда снимаем пену, которая образуется шапкой при кипении сладкой жидкости. Потом ее или выбрасываем, или съедаем. Особенно любят пенкой лакомиться дети. Что представляет собой пенка, и нужно ли ее действительно снимать с варенья? Ответ на этот и другие вопросы - в материале далее. Почему на варенье образуется пена Если часто варить варенье, можно заметить, что на некотором пенки образуется больше, а на некотором - совсем чуть-чуть. В принципе бояться ее не стоит...