Как убрать жир из супа, рагу, подливы или бульона? Если ваш суп получился слишком жирный, а вы на правильном питании, выход есть! Воспользуйтесь одним из следующих способов существенно уменьшить жирность супа. Способ первый, долгий Поставьте суп или бульон в холодильник. Когда суп достаточно остынет, весь жир соберется на поверхности и его можно будет легко снять ложкой. Способ второй, бумажный Используйте кухонное одноразовое полотенце. Просто положите сверху на суп большой лист кухонного полотенца и подождите пару минут...