При охлаждении продукции, хранящихся в открытой, не в герметичной упаковке, а также особых категорий товаров, таких как цветы, вино, сыры, колбасы, мясо, овощи, фрукты и другие продукты - чрезвычайно необходимо не только охлаждать, но и поддерживать высокую влажность (от 75% и более)...

Бизнес-идея. Процесс изготовления шоколада Процесс изготовления шоколада в промышленных условиях. Технология приготовления шоколада по классическому рецепту состоит из нескольких этапов: Первый этап - обжаривание какао-бобов. Многие шоколатье предпочитают приобретать готовые ингредиенты, все же лучшим вариантом для получения качественного продукта с «прицелом» создания собственного бренда – это полный цикл изготовления шоколада. Второй этап - обработка какао-бобов в веечном аппарате. Процесс заключается...