Привет всем, кто любит готовить дома! Вы наверняка хотя бы раз сталкивались с этой досадной ситуацией: решили сделать простейший сметанный крем из сметаны и сахара, а он упорно не хочет густеть и растекается по миске, словно молоко… Казалось бы, всё так просто, но результат иной? Знакомо? Не расстраивайтесь! Сегодня я раскрою вам все секреты приготовления идеального сметанного крема и объясню, почему он иногда подводит даже опытных кулинаров. Поверьте, зная эти тонкости, вы больше никогда не столкнетесь...

Видите, какая консистенция? Крем гладкий, блестящий, хорошо держит форму. Для прослойки медовика или морковного торта, например, подходит, как нельзя лучше. С ним у тортов буде разрез еще красивее. Доброго дня Вам, дорогие читатели канала "Как вкусно! С Ириной Юхновец"! Я рада привествовать как постоянных поклонников моего творчества, так и новых посетителей канала! Если вы делали сметанный крем, то знаете, как его не взбивай, все-равно он получается жидковатым. Иногда даже взбитые сливки, смешанные со сметаной, не помогают...