Учитывая погоду и общее настроение, есть подозрение, что многие из вас перешли на супы. Режим супа хорош, как и режим сливочного соуса, режим, когда человек склонен топить белки и овощи в сочном, молочном соусе, и выкладывать всё это на лапшу или рис. В обоих случаях полезно добавить немного сметаны, но есть правильный способ сделать это. Добавление сметаны в суп со сливками или соус бефстроганов — простой способ придать блюду пышность и кремовую текстуру, но добавление холодной сметаны из холодильника...