Когда 3-4 года назад я впервые решил приготовить медовик, я возненавидел сметанный крем. Он у меня не получался несколько раз подряд. Но медовик приготовить мне очень хотелось. Поэтому я купил несколько килограммов разной сметаны и решил провести эксперимент. Это был увлекательный процесс, и я надолго запомню вкус сметанного крема. Жаль, у меня не сохранилось фотографий этого эксперимента, но крема было действительно много. С тех пор я уже много раз готовил медовик и научился из любой сметаны делать вкусный крем...

Никогда раньше не задумывалась я о том, что добавляют в сметану все производители. Да и сейчас одному Богу и только им известно чем нас травят. Я всегда покупала сметану подороже, в надежде , что там реальные сливки и закваска... а опыт показал что хоть дешевая, хоть дорогая- а РЕЗУЛЬТАТ ОДИН. К нам на рынок (рядом с домом) стала ездить бабушка с домашним молоком и домашней молочной продукцией. Сначала я брала у неё просто молоко и творог, потом она сказала "дочь, чего сметанку то не берёшь, ведь сливки натуральные, вкусно очень ! " и я взяла...