Странное чувство возникает, когда слышишь словосочетание «проверить желудок». Внутри что-то сжимается, перехватывает горло. Память услужливо подкидывает образы из рассказов бывалых: длинная черная трубка, рвотные позывы, слезящиеся глаза и чувство беспомощности на кушетке. Мы привыкли думать, что единственный способ узнать правду о своем желудке — это пройти через испытание, которое в народе называют «глотать шланг». И именно этот страх часто заставляет нас годами терпеть изжогу, тяжесть после еды, подозрительные боли и дискомфорт...

Иногда самое обычное действие становится самой незаметной причиной проблем. Люди глотают сотни раз в день — воду, еду, слюну — и уверены, что делают это правильно. Но стоит посмотреть на анатомию, и становится ясно: большинство взрослых глотают так, как будто им пять лет...