Знакомая ситуация: сыр в духовке совсем не плавится, а превращается в сухую стружку? Давайте разбираться, в чем же дело. У меня на канале множество рецептов, в которых используется сыр. Поэтому считаю своим долгом объяснить читателям, почему сыр иногда не плавится. Дело вовсе не в рецепте, и не в духовке, а в самом сыре. Есть две основные причины Первая причина Используете вид сыра, который сам по себе не плавится, либо плавится плохо и не растекается под воздействием высоких температур. Это обусловлено многими факторами: способами приготовления сыра, влажностью, составом и др...

Очень простой и вкусный пирог с начинкой получается когда заливают пирог молоком при выпечке ещё в духовке за 10 минут до готовности. Выпечка обалденная, простая слоистая. но при этом нереально вкусная, Готовьте к чаю, радуйте своих родных и близких. Ингредиенты: Молоко - 100 мл Яйцо - 1 штук Растительное масло - 50 мл Уксус (любой у меня яблочный 6%)- 2 ст л Пищевая сода - 0,5 ч л Соль Мука - 320 - 350 г Начинка: Творог - 400 г Сахар - 150 - 200 г Ванилин Масло сливочное для смазки - 80 г Молоко...