59,6 тыс читали · 6 лет назад
Почему тесто в духовке не поднимается. Рассказывает кондитер
Именно с таким вопросом мне позвонила знакомая. Она испекла лимонный бисквит, который не поднялся и остался непропеченным. Когда я стал спрашивать, как она выпекала, оказалось, что она допустила сразу несколько ошибок. Чтобы не повторять их, внимательно читайте статью.
249 читали · 1 год назад
Сочные слойки с фаршем и сыром из слоёного теста в духовке. Делюсь процессом приготовления
Здравствуйте, дорогие читатели! Слойки с фаршем и сыром это очень вкусное, сочное блюдо, которые подойдут как для завтрака, так и для перекуса. И сегодня я хочу поделиться рецептом таких ароматных слоек.  Готовятся слойки легко и просто. Я использовала уже готовое слоёное тесто. Правда дома у меня было только слоёное пресное тесто. Лучше конечно использовать слоёное бездрожжевое, если хотите, чтобы слойки поднялись.  Готовое слоёное тесто очень выручает, если вдруг неожиданно решили прийти гости...