Без хоСлоеное и дрожжевое тесто – что нужно знать, чтобы избежать ошибок при приготовлении Время вымешивания дрожжевого теста Самый основной секрет пышной и вкусной выпечки – тщательно вымешанное дрожжевое тесто...

Слоеное тесто любят многие хозяйки, выпечка из него красивая и вкусная. Есть тесто дрожжевое и бездрожжевое. Дрожжевое более пышное мягкое, не распадается чешуйками, обычно выбираю его. Можно конечно и самим приготовить, сложного здесь ничего нет, но когда нет времени, то выручает тесто, купленное в магазине. Только читайте состав. Всегда на выбор бывает тесто 2-3 марок. Выбирайте без пальмового масла и всяких модифицированных продуктов. Может и подороже немного, но того стоит. В пирог из слоеного теста обычно кладут уже готовую начинку - сладкую и несладкую...