В каждом доме обязательно есть сливочное масло и, скорее всего, у всех оно традиционно хранится в холодильнике. Но разве это необходимо и можно ли держать такой скоропортящийся продукт при комнатной температуре? Любой человек знает - или хотя бы просто считает, - что сливочное масло необходимо обязательно хранить только в холодильнике. Но так ли это? Рискуют ли люди, держа масло, например, при комнатной температуре? Есть научный ответ. Повторение — мать учения В общем и целом, конечно, скоропортящиеся молочные продукты лучше всего всего хранить в холоде...

Способы убедиться в качестве продукта при его покупке. Сливочное масло неизменно присутствует на столе по утрам. Без него невозможно сделать вкусный бутерброд, и хоть оно насыщено жирами, в небольших количествах совсем не вредно. Наоборот, по утрам сливочное масло даже полезно, так как стимулирует выброс желчи, скопившейся за ночь, из желчного пузыря, и предупреждает образование желчных камней. Но продукт бывает разным. Даже по ГОСТу допускаются существенные различия в составе и рецептуре. Вот семь признаков качественного продукта, которые важно учитывать при покупке...