Мои уважаемые читатели, недавно писала про то, как нужно варить правильно куриный бульон. Ссылка на статью вот: В комментариях возникло много споров по поводу того, что первую воду надо или нет выливать. Дорогие хозяюшки, пожалуйста, делайте как вам нравится. Я вот первую воду сливаю, считаю это правильным, об этом и писала. Раз вы не согласны, варите по своему, никто никого не заставляет делать иначе. Просто у каждого из нас могут быть свои взгляды на варку мяса🥺 Одни хозяйки считают, что это критически важно, и от первой воды следует избавиться...

Большинство хозяек уверены в том, что первый бульон при варке курицы обязательно нужно сливать. При этом многие современные кулинары оспаривают это мнение. Объясняют это тем, что таким образом из продукта удаляются ценные элементы и он становится бесполезным...

Вот уж не думала, что куриный суп и куриный бульон можно варить неправильно. Но оказывается еще как можно! Я вот и не подозревала раньше, что куриный бульон нужно сливать. Не весь, конечно, а только самый первый так сказать. Если вы еще не знали эту кулинарную хитрость, то сейчас объясню что к чему. Итак, зачем нужно сливать первый бульон с курицы: Как известно, магазинная курица далеко не экологически чистый продукт. Никто достоверно не знает, в каких условиях содержалась курица и чем ее кормили...

Приготовление холодца может считаться поистине высшей степенью кулинарного мастерства. Если хозяйка угощает ароматным и сытным холодцом, тогда гости точно останутся в восторге от вечера. Но мнения насчет приготовления холодца разделяются. Как действовать правильнее? Сливать первую воду или оставлять? © Freepik Приготовление холодца Кто-то считает, что первый бульон для холодца обязательно нужно слить. Такие хозяюшки уверены, что с ним блюдо получится слишком уж жирным и не очень вкусным. Но дать однозначный ответ на такой вопрос нельзя...