Слюна — в каком-то смысле «зеркало организма». По ее характеру можно судить о работе различных органов и даже предполагать некоторые заболевания. Рассказываем, какие проблемы со слюной должны насторожить. Обычно во рту пересыхает, когда мы хотим пить или сильно нервничаем. Это явление временное, поэтому неопасное. Но плохо, если недостаток слюны (по-научному, ксеростомия) ощущается постоянно. Во-первых, это вызывает трудности с глотанием и пищеварением (сухие комки пищи плохо продвигаются по пищеводу)...

Необычное свойство слюны человека Слюна играет важную роль в жизни человека, обеспечивая смазку и защиту полости рта. Однако мало кто знает, что она обладает уникальным свойством - она закипает при значительно более высокой температуре, чем обычная вода. Температура кипения воды составляет примерно 100 градусов Цельсия. Но слюна человека начинает закипать при температуре около 300 градусов! Это происходит благодаря содержанию в ней различных белков и солей, которые образуют комплексы, уменьшающие поверхностное натяжение слюны и препятствующие образованию пузырьков пара...