Многие люди, особенно в процессе снижения веса, сталкиваются с парадоксом: еды уже достаточно, есть ощущение сытости, но тянет на сладкое. Часто это вызывает чувство вины и мысли вроде: «Со мной что-то не так», «Опять слабая воля», «Я все испортил(а)». Но если посмотреть на это с точки зрения современной науки, становится ясно: желание сладкого после еды — не ошибка и не поломка, а закономерная работа мозга и обмена веществ. Сытость и тяга к сладкому — разные системы. Долгое время считалось: если человек сыт, аппетит должен полностью выключаться...

Вы толь­ко по­обе­да­ли, и вдруг вам непре­одо­ли­мо хо­чет­ся слад­ко­го. Ав­то­ма­тов с шо­ко­лад­ны­ми ба­тон­чи­ка­ми в офи­се нет, и вы даже не зна­е­те, ра­до­вать­ся это­му или огор­чать­ся. С од­ной сто­ро­ны, всем нам с дет­ства рас­ска­зы­ва­ли, что есть мно­го слад­ко­го вред­но. С дру­гой — спра­вить­ся с со­блаз­ном не так про­сто. Пе­ре­ска­зы­ва­ем ста­тью аме­ри­кан­ско­го ди­е­то­ло­га На­та­ли Бат­лер и раз­би­ра­ем­ся, от­ку­да бе­рет­ся наша тяга к слад­ко­му по­сле обе­да и как об­лег­чить борь­бу с ней...