Многие люди, особенно в процессе снижения веса, сталкиваются с парадоксом: еды уже достаточно, есть ощущение сытости, но тянет на сладкое. Часто это вызывает чувство вины и мысли вроде: «Со мной что-то не так», «Опять слабая воля», «Я все испортил(а)». Но если посмотреть на это с точки зрения современной науки, становится ясно: желание сладкого после еды — не ошибка и не поломка, а закономерная работа мозга и обмена веществ. Сытость и тяга к сладкому — разные системы. Долгое время считалось: если человек сыт, аппетит должен полностью выключаться...