«‎Ну что за дела?» — недовольно восклицают новоиспеченные коптильщики, когда съедают первый кусок скумбрии. А дела вот в чем — горький вкус и слишком резкий запах дыма. Итог — копченые деликатесы становятся несъедобными и опасными для здоровья. Какие же ошибки допустили коптильщики? Почему скумбрия горчит и кислит? Сегодня разберемся с этим проблемами и дадим дельные советы. Берите на заметку и подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать другие лайфхаки 🔥 Проблема № 1. Не подготовили скумбрию к...

У многих при слове скумбрия в голове сразу идёт представление о копчёной скумбрии. Очень много вариантов приготовления этой рыбы, которая богата фосфором, омега-3, поэтому важно ее включать в рацион. Но сегодня мы приготовим эту замечательную рыбу в духовке. Кстати если ее готовить в духовке, то скумбрия сохраняет свои полезные свойства. Благодаря луку скумбрия сохраняет свою сочность, а за счёт кетчупа приобретает очень красивый цвет.  При покупке скумбрии надо обратить внимание на то, чтобы она не была рванная в некоторых местах...