Наверняка многие из вас хоть раз, но сталкивались с тем, что свежесваренный суп прокис буквально на следующий день. Хотя при этом он стоял в холодильнике. Причиной этой неприятности могут быть 5 ошибок, которые допускают хозяйки. Первая причина кроется в половнике. Некоторые хозяйки постоянно моют половник, не оставляя его в кастрюле с супом. И совершенно напрасно. Ведь погружая половник в горячий суп сразу после варки, мы дезинфицируем его. Правильным решением будет убирать кастрюлю в холодильник вместе с черпаком...

В отличие от вторых блюд, супы большинство хозяек готовят с запасом, чтобы хватило на пару дней. В таких случаях есть вероятность, что он скиснет. По мнению фуд-экспертов, есть множество причин. Например, оставленный грязный черпак или ложка в кастрюле с супом, частые разогревы. Некоторые хозяйки просто забывают убрать посуду с блюдом в холодильник. Зелень – одна из составляющих частей кулинарных шедевров. В рубленом виде ею посыпают рыбные и мясные блюда, гарниры, также супы. Многие хозяйки любят украшать суп зеленью...