Сварили ароматный суп, поставили в холодильник, а на следующий день – кислятина? Знакомая ситуация! Оказывается, даже самый опытный кулинар может допустить ошибки, которые приведут к быстрой порче первого блюда. А в конце - интересные факты о супах, которые вас удивят! 1. Половник - друг или враг? Секрет "стерильности" супа Многие хозяйки тщательно моют половник после каждого использования, а затем оставляют его вне кастрюли. А зря! Оказывается, погружение половника в горячий суп сразу после варки играет роль "дезинфектора"...

Наверняка многие из вас хоть раз, но сталкивались с тем, что свежесваренный суп прокис буквально на следующий день. Хотя при этом он стоял в холодильнике. Причиной этой неприятности могут быть 5 ошибок, которые допускают хозяйки. Первая причина кроется в половнике. Некоторые хозяйки постоянно моют половник, не оставляя его в кастрюле с супом. И совершенно напрасно. Ведь погружая половник в горячий суп сразу после варки, мы дезинфицируем его. Правильным решением будет убирать кастрюлю в холодильник вместе с черпаком...